| 1. |
Em uma panela pré-aquecida, refogue a cebola e os dentes de alho com as gorduras.
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| 2. |
Adicione os legumes cortados em pedaços pequenos, exceto o repolho e refogue um pouco. |
| 3. |
Adicione o caldo e a água necessária para cobrir os vegetais. Tempere com sal e coloque a linguiça inteira por cima. |
| 4. |
Corte o repolho em tiras e coloque o vaporizador sobre a panela e tampe. Cozinhe por cerca de 20 minutos. |
| 5. |
Retire o chouriço e corte em rodelas. Deixado de lado. Passe a base da sopa em um processador de alimentos (ou com uma varinha mágica). Adicione um pouco de água se necessário e retifique os temperos (sal). |
| 6. |
Adicione o repolho e o chouriço fatiado à base da sopa. Transfira para uma tigela e sirva. |
