| 1. |
Pré-aquece o forno a 185ºC e forra a base de uma forma de 20cm com papel vegetal. Leva o óleo de côco 30 segundos ao microondas (800W) e reserva. |
| 2. |
Separa as gemas das claras e bate as claras em castelo. Retira raspas de ambas laranjas e retirar-lhes o sumo. |
| 3. |
Adicione o suco de laranja e o mel às gemas. Misture tudo. |
| 4. |
Em uma tigela separada, misture a aveia, a farinha de coco e o fermento. Adicione raspas de laranja. |
| 5. |
Adicione à mistura de gemas e mexa. Adicione o óleo de coco (previamente aquecido) e misture bem. |
| 6. |
Envolve as claras em castelo na massa, levemente. |
| 7. |
Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 45-50 minutos ou até ficar bem cozido por dentro. |
